El Basque Culinary Center, con los Rías Baixas, Pepe Solla y los vinos de Monterrei

El Basque Culinary Center, con los Rías Baixas, Pepe Solla y los vinos de Monterrei

Más de un centenar de futuros gastrónomos, estudiantes de primer curso del Basque Culinary Centerse han acercado a Galicia de la mano de Mikel Zeberio, quien coordina este viaje que los ha llevado por tierras de las Rías Baixas, con parada en las distintas subzonas de la denominación de vinos.

Algunas actividades salpimientan este periplo y, así, Pepe Solla y otros cocineros del Grupo Nove prepararon un showcooking en Lagar de Pintos a base de productos gallegos de distintas denominaciones e indicaciones de origen 

Vinos de Monterrei en el Basque Culinary Center

Precisamente, la sede del Basque Culinary Center en San Sebastián recibió a los vinos gallegos de la D.O. Monterrei, con una jornada gastronómica a base de productos gallegos y regada por estos vinos. Se trataba de una prueba en la que los alumnos debían preparar un evento gastronómico con Galicia como centro.

También hubo cata de vinos de Monterrei y representantes de las bodegas explicaron sus características y departieron con los asistentes.

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