PARASITE: un proyecto para reducir el impacto de los parásitos en los productos de la pesca

PARASITE: un proyecto para reducir el impacto de los parásitos en los productos de la pesca

El proyecto PARASITE quiere mitigar el impacto de parásitos presentes en los productos pesqueros, a través de nuevas soluciones tecnológicas y herramientas de gestión. Se trata de una iniciativa en la que está participando el Centro Tecnológico del Mar (CETMAR) y que está financiada por el Séptimo Programa Marco de I+D de la Unión Europea.

Durante los próximos tres años, la Fundación CETMAR trabajará en este proyecto liderado por el Doctor Santiago Pascual, del Instituto de Investigaciones Marinas del CSIC, formando parte de un consorcio multidisciplinar integrado por otras once instituciones de investigación europeas y tres asiáticas, así como por seis pymes europeas.

PARASITE procurará conseguir avances en tres líneas: la mejora de la seguridad alimentaria; el fortalecimiento de la competitividad de los productos europeos de la pesca “desde el barco al plato”; y en la potencial mejora de las políticas europeas de seguridad alimentaria.

La reunión inicial del proyecto tendrá lugar el 7 y 8 de febrero en la sed del Centro Tecnológico del Mar en Vigo.

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