El chef coruñés Luis Veira logra el 3º puesto en el Mercado de Sabores de Mahou

El chef coruñés Luis Veira logra el 3º puesto en el Mercado de Sabores de Mahou

El chef coruñés Luis Veira, del restaurante con Estrella Michelin Árbore da Veira, logró el tercer puesto en la VI edición de Mercado de Sabores, evento gastronómico organizado por Mahou en Madrid entre el 19 y el 22 de octubre; con su bocata de panceta, papada, costilla y hierbas aromáticas.

En esta competición, Árbore da Veira competía con 19 establecimientos de distintos puntos de España entre los que se encuentra el restaurante Surtopía, capitaneado por el chef José Calleja y que se alzó con el primer premio del concurso; y el establecimiento madrileño, El Jardín del Intercontinental, que se hizo con el segundo premio.

Para elegir las tapas ganadoras el jurado formado por Carlos Maribona, Responsable de Vocento; Miguel Sanz, Director de Turismo del Ayuntamiento de Madrid; Manuel Senante, Director de la Escuela de Hostelería de la Cámara de Madrid; Ana Capel, Directora de Madrid Fusión y Juan Pozuelo, Asesor Gastronómico, tuvo en cuenta la calidad y el sabor de las distintas propuestas.

Con este evento, Mercado de Sabores, Mahou y el Ayuntamiento de Madrid a través de Madrid Destino, la Asociación Madrileña de Empresas de Restauración (AMER) y la Asociación Empresarial de Hostelería de la Comunidad de Madrid (La Viña), buscan acercar la cultura gastronómica de máxima calidad a todas las personas e impulsar nuevas experiencias gastronómicas.

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