Jurelchoa, una de las tapas de Caney

Cocina en miniatura en el restaurante Caney hasta finales de mes

Del 16 al 31 de enero el restaurante Caney, en Santiago de Compostela, ofrece una propuesta de cocina en miniatura, con catorce tapas elaboradas por el chef Siro González basándose en las tapas presentadas por el establecimiento en el concurso Santiago(e)tapas y en el concurso organizado por la do D.O. Rioja

“Es un viaje emocional a través de nuestra cocina de los últimos  cinco años, con tapas finalistas y ganadoras de varios concursos que van de los 2,5 a los 9,5 euros” explica el chef.

Se podrán degustar bocados de cabracho oriental entero y desespinado, hamburguesa crujiente de cordero y curry, medallón de jurel ahumado con algas y pimiento, roast beef con brotes tiernos y sésamo, berenguelas de Compostela o “arroz con leche visto así”.

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