El Consejo de los aguardientes y licores tradicionales de Galicia continúa formando a los futuros profesionales

El Consejo de los aguardientes y licores tradicionales de Galicia continúa formando a los futuros profesionales

El Consejo Regulador de los Aguardientes y Licores Tradicionales de Galicia prosigue su evangelización en favor de un mejor conocimiento de estos destilados. Así, 20 los alumnos del Ciclo Superior de Dirección de Servicios del CIFP Paseo das Pontes de A Coruña recibieron formación para conocer las características de servicio, consumo y cata de los aguardientes y licores gallegos.

La secretaria del Consejo Regulador, Carmen Otero, impartió el seminario, donde los alumnos se formaron en el consumo responsable y de calidad de estos aguardientes y licores.

El seminario informativo también sirvió para resolver dudas sobre las diferencias que existen entre los aguardientes y los licores, la temperatura de servicio adecuada o el tipo de copa preferente, para lo que Carmen Otero se valió de una cata práctica de cuatro productos amparados por el Consejo Regulador: aguardiente de bagazo de albariño, licor de hierbas, aguardiente de hierbas y licor café.

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