Eva Pizarro, del Restaurante Acio, mejor sumiller de la convocatoria de La Nariz de Oro para Galicia

Eva Pizarro, del Restaurante Acio, mejor sumiller de la convocatoria de La Nariz de Oro para Galicia

Eva Pizarro, del Restaurante Acio de Santiago, fue la mejor sumiller en la semifinal que La Nariz de Oro organizó en el Hostal dos Reis Católicos.

La convocatoria de La Nariz de Oro dio acceso a 11 sumilleres a la final de la XXII edición del concurso al que da nombre de un total de 23 participantes, llegados de Galicia y del resto de noroeste peninsular.

En la prueba decisiva tuvieron que descifrar, por su olfato, qué vino se escondía en la copa negra. Se trataba de un Tempranillo 2011, con 8 meses de barrica en roble americano de las viñas de Azpilicueta en Mendavia (DO Ca Rioja).

Junto a Eva Pizarro también se clasificaron:

  • Olga Rodríguez de Despensa do Ribeira (Cambados).
  • José Luis Aragunde de Vinoteca Ribeira de Fefiñáns (Cambados).
  • Bruno Lovelle de Jema (Chantada).
  • Juan Ignacio Ayerbe de Juan Ayerbe El Sumiller (A Coruña).
  • Ricardo García de Don Quijote (Santiago de Compostela).
  • Carlos Jorge de O Ferro (Santiago de Compostela).
  • José Antonio Santamaría de In Vino Veritas (Burgos).
  • Eduardo Camiña de Abastos 2.0 (Santiago de Compostela).
  • Alfredo Herrero de La Cueva de Fabia (Valladolid).
  • Eva Díez de In Vino Veritas (Burgos).

Los sumilleres fueron también jurado para el concurso Los mejores vinos de España, a través de una cata ciega. En la cita de Santiago se cataron unos 40 vinos y los seleccionados fueron:

Espumosos:
Roger Goulart Reserva Brut Nature 22008. Roger Goulart. Cava
En la categoría de Blancos:
Gramona Sauvignon Blanc 2012. Gramona. Penedès
Leive Paradigma 2012. Aurea Lux. Ribeiro
Valmiñor 2011.Valmiñor. Rías Baixas

Rosados:

Señorío de Sarría Viñedo nº 5 Viñas Viejas Garnacha 2012. Señorío de Sarría. Navarra

Urbezo Merlot 2012. Solar de Urbezo. Cariñena

Pardevalles Prieto Picudo 2012. Viñedos y Bodega Pardevalles. Tierra de León

Tintos con menos de 9 meses de crianza:

Pradorey Roble 2011. Pradorey. Ribera del Duero
La Meseta 2010. Ercavio. VT Castilla

Tintos con más de 9 meses de crianza:
Santo Syrah 2011. Heredad de Ureña. VT Castilla y León
Altos de la Finca Constancia 2011. González Byass. VT Castilla
Salmos 2010. Torres. Priorat
Arnegui Crianza 2010. Pagos del Rey (Félix Solís). Rioja
Moisés 2009. Heredad de Ureña. Toro
Doncel de Mataperras 2009. Marqués de Velilla. Ribera del Duero
Cruz de Alba 2009. Cruz de Alba (Ramón Bilbao). Ribera del Duero
Quercus 2008. Fontana. VT Castilla
Finca Romaila 2008. Finca Romaila. VT Castilla
Antaño Graciano 2008. García Carrión. Rioja
Campo Viejo Gran Reserva 2005. Campo Viejo (Domecq). Rioja

Dulces:

Alma de Luna 2011. Luna Beberide. VT Castilla y león
Sinols Moscatel 2011.Sinols. Empordá

No solo hubo actividades para los sumilleres profesionales. En el taller «La importancia de una buena copa», los asistentes pudieron ampliar sus conocimientos en la materia de la mano de Elena Adell, de Bodegas Azpilicueta.

Además, distintas bodegas como Carabal, Dinastia Vivanco, Más que Vinos-Ercabio, La Donaira o Carballal mostraron sus vinos al público que se acercó al histórico edificio.

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