La Festa do Melindre endulzó el Fórum Gastronómico

La Festa do Melindre endulzó el Fórum Gastronómico

El Concello de Melide promocionó la Festa do Melindre e da Repostería Tradicional da Terra de Melide en el  Fórum Gastronómico, el principal evento de gastronomía y hostelería a nivel nacional que celebró en A Coruña sus 20 años de historia entre los días 10 y 12 de marzo.

Así, la Festa do Melindre contó con un stand propio, siendo la única celebración gastronómica de nuestra comunidad con un espacio independiente en el evento, por lo que pasaron más de 24.000 personas a lo largo de las tres jornadas. Los melindres, los ricos y los almendrados de Melide tuvieron una gran acogida entre el público profesional y general, como indica el cerca del millar de dulces que se repartieron a modo de degustación. En el stand de la Festa del Melindre estuvieron presentes dos de las cuatro casas reposteras que conforman la asociación Melide Terra Doce, Pastelería Estilo y Panadería Tahona, que tuvieron un buen nivel de ventas.

Además, la Festa do Melindre también fue protagonista en un de los escenarios principales del Fórum Gastronómico, protagonizando el taller “Repostaría de Melide. O valor do artesán” en el Espacio Ágora el domingo 11, jornada para el público general y fecha principal del evento. La actividad, que colgó el cartel de ‘aforo completo’, estuvo impartida por Alberto Rodríguez, maestro artesano de la Pastelería Estilo y presidente de Asociación Melide Terra Doce, y fue conducida por el comunicador Xosé Manuel García, del programa radiofónico “Comer e Falar”. El maestro artesano contó además con la ayuda y asistencia de un alumno de panadería, repostería y confitería de la EFA Piñeiral de Arzúa.

Los asistentes al taller pudieron descubrir de primera mano los secretos de una repostería como la melidense, totalmente artesana y con cientos de años de tradición, conociendo la calidad de las materias primas, tocando las diferentes masas, e incluso tratando de dar forma a los ricos, melindres y amendoados. La actividad finalizó con una degustación de producto.

La alcaldesa de Melide, Dalia García, acudió al Fórum el primer día del evento, al igual que el concejal de Turismo, José Luis Arias, y  manifestó su satisfacción por la presencia de la Festa do Melindre en un marco como el Fórum, “consolidado cómo imprescindible para los profesionales de la gastronomía, líder a nivel nacional y con clara vocación internacional”  que permite “promocionar la gastronomía local e impulsar el prestigio de nuestra despensa fuera de nuestras fronteras”.

La Festa do Melindre, declarada de interés turístico, se celebrará este año los días 11 y 12 de mayo.

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