Encuentro de Gastronomía Monacal en el monasterio de Samos

Encuentro de Gastronomía Monacal en el monasterio de Samos

El I Encuentro de la Gastronomía Monacal en los Caminos de Santiago tendrá lugar en la Real Abadía de Samos del 6 al 9 de diciembre, con exposición y venta de productos y el siguiente programa de charlas y conferencias:

Jueves 6:
12:00: «Los secretos de Galicia», con José de Cora Paradela, diario El progreso. Academia Gallega de Gastronomía.
12,45: «Visiones del viajero-caminante», con Cristóbal Ramírez Gómez, diario La Voz de Galicia. Presidente de la Asociación de Escritores y Estudiosos del Camino.

Viernes 7:
12,00 «La Cocina de las Monjas».- María del Carmen Parada López, periodista y escritora
12,30 «Camino y Valores culturales del territorio» con Luis Celeiro Álvarez, Director de comunicación de la Universidad de Santiago de Compostela.

Sabado 8:
12,00 «La Etnografía en torno al ora et labora» , con Olegario Sotelo Blanco. Escritor y editor. Presidente de la Fundación Sotelo Blanco.
12,30 «Despensa y gastronomía conventual y jacobita», con Guillermo Campos Piñón. Presidente de la Asociación Gallega de Periodistas y Escritores de Turismo.

Domingo 9 12,00 Clausura P. José Luis Vélez Álvarez, prior de la Real Abadía de Samos.

También tendrán lugar otras actividades, como la cata Milagros de la Rivoira Sacrata.

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