Iago Castrillón, finalista en el Campeonato Internacional Joselito a la Mejor Croqueta de Jamón del Mundo

Iago Castrillón, finalista en el Campeonato Internacional Joselito a la Mejor Croqueta de Jamón del Mundo

En el marco de la celebración de Madrid Fusión, Joselito celebra la final de la segunda edición de su Campeonato Internacional Joselito a la Mejuor Croqueta de Jamón del Mundo, un concurso que estuvo abierto a todo tipo de participantes que presentaron su propuesta de receta para alzarse con este premio. De ellos seis han sido los finalistas seleccionados, entre los que tenemos un representante gallego, Iago Castrillón, chef en el Dos Estaciones de Valencia. Le acompañarán en la final, Bruno M. Lombán – Quince Nudos – Ribadesella (Asturias); Maria del Mar Gancedo – Umma – Santander; Sergio Martínez – Keki Tapería – Murcia; José Luis Estevan – La Bien Aparecida – Madrid y Jesús Segura – La Barra de Trivio – Cuenca.

El jurado, formado por grandes figuras de la gastronomía y del periodismo gastronómico proclamarán un ganador único el miércoles 27 de Enero de 2016, un ganador que recibirá el título de campéon junto con un exclusivo Jamón Joselito Vintage. El premio incluye también un viaje para 2 personas para descubrir la “montanera”. El año pasado la victoria fue para Diego Fernández, del Regueiro en Asturias.

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