Once chefs de primera fila en las jornadas de cocina asturiana de El Corte Inglés

Once chefs de primera fila en las jornadas de cocina asturiana de El Corte Inglés

Cocineros como Pedro Morán (Casa Gerardo), Rodrigo Roza (La Taberna del Zurdo) o Isaac Loya del Río (Real Balneario de Salinas), junto con los restantes chefs del grupo Fomento de la Gastronomía Asturiana, diseñaron la carta de las jornadas gastronómicas de la cocina asturiana que se celebran en todos los centros de El Corte Inglés hasta el próximo 31 de mayo.

Según Pati Blanco y Pablo Vázquez, responsables de relaciones externas y restauración de la firma en Galicia, se trata de “acercar la cocina asturiana al público a través de una selección de platos”.

Croquetas de queso La Peral, salpicón de marisco y vinagreta de manzana, fabada, arroz con pitu de caleya, merluza a la sidra, tiras de cachopo, solomillo de ternera Roxa con Cabrales, crema de arroz con leche y tocinillo de cielo son algunas de las especialidades que ofrecen las jornadas, fruto de la colaboración de la cadena de supermercados con el Principado de Asturias y la asociación de chefs.

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