Luis Veira y Fernando Gallardo, protagonistas del primer taller de INCITUS

Luis Veira y Fernando Gallardo, protagonistas del primer taller de INCITUS

Innovación y creatividad centran la primera de las jornadas de trabajo de esta iniciativa surgida para la dinamización del sector hostelero gallego

El Hostal dos Reis Católicos acoge el viernes 29 de mayo un taller en torno a la creatividad y la innovación en el sector hostelero que estará a cargo del chef Estrella Michelín Luis Veira, de Árbore da Veira, y el crítico de hoteles de El País y analista de tendencias Fernando Gallardo. El acceso al taller es gratuito, previa confirmación de reserva en el correo electrónico info@incitus.es.

Programado en el marco del INCITUS, una iniciativa privada que ofrece apoyo y conocimientos para impulsar nuevos proyectos hosteleros en Galicia, se trata de la primera de las tres jornadas que traerán a Galicia personajes tan relevantes en el sector hostelero como Pepe Rodríguez, chef de El Bohío y presentador de MasterChef; Marta Fernández Guadaño, fundadora del portal Gastroeconomy; Erika Silva, directora de la Escuela de Marketing Gastronómico; Pepe Solla, reconocido chef gallego con Estrella Michelín o José Ribagorda, presentador de Informativos Telecinco.

Impulsada por Asociación Movimiento Incitus, esta iniciativa privada que arrancaba el pasado mes de abril, tiene como objetivo hacer realidad innovadores proyectos de hostelería en Galicia, acompañando el desarrollo, implantación o reorientación de negocios hosteleros innovadores, creativos, singulares, viables y que apuesten decididamente por el diseño y la sostenibilidad social y económica como armas diferenciadoras y señas de identidad. De hecho recientemente daban a conocer los siete proyectos que optarán al Premio Incitus 2015 y que han sido seleccionados para recibir el asesoramiento de las empresas implicadas en el proyecto, entre las que se encuentran empresas como quattro idcp, Iván Cotado Diseño de Interiores, Iuni Consulting, IFFE Business School, Markea Asociación Galega de Marketing, Centro Superior de Hostelería de Galicia, AJE Galicia y Restaurante Pepe Solla.

Comparte...