Padrón rinde homenaje a la lamprea

Padrón rinde homenaje a la lamprea

Las Jornadas Gastronómicas “Padrón, Sabor a Lamprea” celebran su tercera edición los días 1011,12 y 171819 de marzo, dos fines de semana en los que diversos restaurantes del ayuntamiento ofrecerán menús especiales y se programarán diversas actividades. El objetivo de este evento gastronómico, organizado por el Concello de Padrón, es poner en valor y dar a conocer este recurso desde el punto de  vista culinario, pero también para destacar su gran valor cultural, patrimonial y su vinculación con el territorio.

La cita gastronómica será una nueva oportunidad para degustar las propuestas de la hostelería padronesa alrededor de este pescado, capturado en las pesqueras de Herbón (parroquia de Padrón). Los menús tendrán un precio de 25 euros por persona y los establecimientos participantes son: O SecretoChef RiveraParrillada FlaviaRestaurante ScalaCasa FarrucánA Casa dos MartínezO AlpendreCafetería H2O y el Restaurante Gaia.

Además de las degustaciones, esta nueva edición de las Jornadas Gastronómicas incluye actividades educativas, culturales y de ocio relacionadas con el mundo de la lamprea y su cultura.

Una conferencia para abrir la programación

El Auditorio de Padrón acogerá el venres 10 de marzo la conferencia titulada La lamprea, una joya de la gastronomía gallega, en la que 5 relatores debatirán sobre este producto y su potencial desde distintos puntos de vista: Xosé Antonio Rivera (Chef Rivera), Benigno Campos (del programa Larpeiros de la TVG), Miguel Vila (escritor, crítico gastronómico y director de esta revista), Javi Mos (del ámbito de las redes sociales) y Juan Carlos Alonso (del blog Gastronomía en Verso). La mesa redonda estará moderada por el escritor y periodista Miguel Piñeiro y se celebrará a partir de las 20.00 horas, con entrada libre.

Otras actividades

El sábado 11 de marzo, a partir de las 9 de la mañana, está previsto el inicio de una ruta a pie, A Pedronía, por uno de los caminos sagrados entre Padrón e Santiago, por donde, según la leyenda de la Reina Lupa, fue el cuerpo del apóstol Santiago hasta Compostela. La salida será desde la Praza do Obradoiro. Esta actividad incluye la visita al Pazo do Faramello. El precio de esta ruta es de 19,50 € por persona y se requiere un grupo mínimo de 12 personas.

El domingo 12 de marzo, a las 10 de la mañana, tendrá lugar la Ruta da lamprea do río Ulla, que incluye la visita a las zonas de captura de la lamprea (pesqueras de Herbón y Puerto de Pontecesures), visita guiada al Convento de Herbón con los Franciscanos, aperitivo de lamprea, guía y transporte en autobús. El precio de esta ruta es de 18€ por persona.

El sábado 18 de marzo a las 9.45 horas, se hará otra Ruta da lamprea do río Ulla, pero más amplia. Esta actividad incluye, además de la visita a las zonas de captura de la lamprea (pesqueras de Herbón y Puerto de Pontecesures) y la visita guiada al Convento de Herbón, la visita al Pazo do Faramello, comida con menú degustación de lamprea, guía y transporte en autobús. El precio es de 77€ por persona.

Ese mismo sábado 18 de marzo por la tarde, a las 17.00 horas, habrá un Curso de cocina de lamprea con Manuel Garea. Las plazas para asistir a esta actividad son limitadas. El curso es gratis previa inscripción en la Oficina de Turismo de Padrón.

La organización de la III Festa da Lamprea también propone un Especial escapadas con alojamiento de 1 noche en Padrón desde 99,00€. Serán dos días de visitas, en los que los asistentes visitarán el Pazo do Faramello e harán una excursión de medio día para conocer el trazado de la lamprea, desde que se captura (visitando dos zonas diferentes en Padrón y Pontecesures) hasta que está en la mesa. Esta escapada incluye un aperitivo con lamprea y un menú degustación. Se incluye también una visita con los Padres Franciscanos por su Monasterio de San Antonio de Herbón. Padrón es tierra de literatos, por eso también está programada la visita a la Fundación do Nobel Camilo José Cela.

Durante todo el mes de marzo, además, se realizarán distintas actividades divulgativas sobre la lamprea en los centros escolares.

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