Cuatro representantes gallegos en el IX Concurso Nacional de Pinchos y Tapas Ciudad de Valladolid

Cuatro representantes gallegos en el IX Concurso Nacional de Pinchos y Tapas Ciudad de Valladolid

Los días 4, 5 y 6 de noviembre de 2013 se celebrará en Valladolid el IX Concurso Nacional de Pinchos y Tapas que lleva el nombre de la ciudad pucelana.

Entre los 49 establecimientos que buscarán realizar la mejor tapa de España estarán representando la gastronomía gallega: Marcos Cerqueiro Rey, de Abastos 2.0 y  Carlos Pérez López, de Casa Marcelo (Santiago de Compostela); Iñaki Bretal Romay, de Eirado da Leña (Pontevedra); y Antonio Portela Varela, de La Encina (Lugo).

Cada finalista efectuará durante un periodo de tiempo máximo de 25 minutos ocho reproducciones de su tapa.

La víspera del IX Concurso Nacional de Tapas, durante la tarde del día 4 de noviembre, tendrá lugar el V Concurso Internacional de Tapas de Escuelas de Cocina del Mundo en la que competirán los alumnos de 9 escuelas de cocina de diversos países del mundo. No habrá representantes gallegos en este caso.

 

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