Ruxe Ruxe y Bocarte en el Mercado de Sabores de Mahou en Madrid

Ruxe Ruxe y Bocarte en el Mercado de Sabores de Mahou en Madrid

Los chefs de los restaurantes vigueses Ruxe Ruxe y Bocarte, Gerson Iglesias Fernández y Carlos Barreira García, realizaron una demostración en directo de su cocina en el Mercado de Sabores de Mahou, celebrado este fin de semana en la Galería de Cristal del Palacio de Cibeles en Madrid. Para la ocasión, escogieron el plato “Jurel como a la brasa con pan de millo” y los transformaron con su toque personal. En la jornada participaron también veinte de los mejores exponentes de la cocina madrileña.

Los cocineros gallegos fueron los ganadores de la pasada edición de Mercado de Sabores celebrada en Vigo con su tapa “Xarda a la llama, kimchi y tapioca marinera”.

Mercado de Sabores es una iniciativa, promovida por Mahou con el doble objetivo de acercar la más alta gastronomía a todo el público y el de apoyar e impulsar la hostelería ofreciendo experiencias únicas y de calidad.

Comparte...