Vanesa González, pulpeira ganadora del segundo concurso de pulpeiras de San Froilán

Vanesa González, ganadora del segundo concurso de pulpeiras de San Froilán

Vanesa González, de O Carballiño, se proclamó campeona del segundo concurso de pulpeiras y pulpeiros de San Froilñan, celebrado ayer en Lugo

En el marco de la programación de las Festas de San Froilán, además de la semifinal del Xantar de Tapas, también se celebró el segundo concurso de polbeiras y polbeiros de San Froilán, en el Mercado Municipal de Abastos, con la participación de cinco polbeiros y polbeiras: Lorenzo Manuel Velázquez de Alcatraz Producto (Castroverde), Miguel Ojea de Pulpería Tres Puertas (Vigo), David Juárez, de Estrellita (Bueu), María del Carmen Eyo, de Banketing (A Estrada) y Vanesa González, de Ocho la taberna del pulpo ( O Carballiño). La ganadora fue está última, Vanesa González, de Carballiño siendo la segunda clasificada Carmen Eyo, de A Estrada.

La ganadora empleó para su plato pulpo gallego procedente de la Costa da Morte. El jurado estuvo compuesto por los cocineros Héctor López, Álvaro Villasante y Juan Crujeiras, el especialista en pulpo Juan Antonio Pazo Baranda y el periodista Miguel Vila. Al término del concurso, alrededor de 300 persona pudieron degustar el pulpo preparado por los cinco participantes en el concurso, junto con pan y vino aportados por la Asociación Provincial de Panaderos y el vino Valle de Quiroga.

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