La D. O. Monterrei entrena a sus catadores

La D. O. Monterrei entrena a sus catadores

La sede del C.R.D.O. Monterrei ha acogido, durante esta tarde, una sesión de entrenamiento destinada a formar al panel de catadores de la denominación, en la que también ha participado la presidenta del Consejo Regulador, Lara Da Silva.

En esta sesión, los integrantes del panel de cata de la D.O. Monterrei se han practicado la descripción de aromas en los vinos blancos de la denominación. En este sentido, el Consejo Regulador está trabajando, conjuntamente con sus catadores, para la adecuación y elaboración del nuevo método de evaluación sensorial de sus caldos.

La realización de estas sesiones formativas se efectúan periódicamente con el objetivo de que los catadores cumplan los requisitos técnicos de la norma UNE-EN ISO/IEC 17025.

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