Paco Roncero impartirá en Compostela un taller culinario sobre la anchoa

Paco Roncero impartirá en Compostela un taller culinario sobre la anchoa

Paco Roncero, Premio Nacional de Gastronomía 2006, dos estrellas Michelín, chef ejecutivo y director del restaurante del Casino de Madrid y de los gastrobares Estado Puro, impartirá el próximo lunes 5 de mayo un taller en Santiago sobre la anchoa en la cocina. Los asistentes invitados a la masterclass, además de aprender, podrán degustar las «Anachoas«, un producto totalmente artesanal elaborado por las integrantes de la iniciativa de autoempleo de la Asociación Banco de Tempo Anaco.

El evento, organizado por la Asociación Hostelería Compostela y el CIFP Compostela – Lamas de Abade, tendrá lugar en las instalaciones del centro de Formación Profesional.

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