Las setas y Celanova, nueva parada de Tapas&blogs

Las setas y Celanova, nueva parada de Tapas&blogs

“Tapas&blogs Galicia”  prosigue con su calendario de actividades y el sábado 23 de noviembre se acerca a Celanova para «tirarse al monte» y aprender de setas de la mano de Alejandro Mínguez experto micólogo y su “Plan C Sala micológica y Tapería”

Tapas&blogs es un colectivo que reúne a distintos bloggers gallegos que dejan de lado sus teclados y se lanzan a organizar jornadas y distintas actividades gastronómicos y enológicas.

En los montes de los  alrededores de Celanova se identificarán diferentes variedades de setas, para después ser tratadas en Plan C.

Agenda de actividades:

10h Recepción de asistentes en Sala Micológica “Plan C”, Celanova (Ourense)

10:30h Charla teórica de conceptos básicos sobre las setas y su recolección

11:30h Salida al monte, por pinares y “carballeiras” en los alrededores de Celanova

13:30h Sala de trabajo en Plan C: clasificación, procesado y limpieza de setas. Conservación y aplicación culinaria.

15:00h Menú micológico con las variedades que nos ofrece la Tapería de Plan C:

18:00h Fin de la jornada tras la sobremesa

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