SABOR  A GALICIA EN EL EIXAMPLE BARCELONÉS:  LA TAVERNA DEL CLINIC

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Mónica Castelao (Deliciosamente Galego) Dada mi afición por la buena mesa,  suelo  probar nuevos restaurantes siempre que puedo. Hace un par de años, me hablaron…

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    Caballa, ¿escombro o delicatessen?

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    Por  Mercedes Blanco (La aprendiz de chef) La caballa, a la que en Galicia llamamos “xarda”, fue nominada por el naturalista sueco Carl von Linné…

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      Más vino!

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      Antonio Portela, O Viticólogo dos Bagos La vocación vitivinícola gallega es la del vino de calidad. La historia del vino en este país, desconocida para…

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        CALLEIRO DE NOIA, UN DULCE TRADICIONAL POCO CONOCIDO

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        Jorge Guitián (Diario del Gourmet de Provincias y el Perro Gastrónomo) La vincha o bandullo es uno de los dulces tradicionales menos conocidos de Galicia….

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