VIEIRAS A LA PLANCHA SOBRE PURE DE PATATAS DE XINZO

VIEIRAS A LA PLANCHA SOBRE PURE DE PATATAS DE XINZO

Jaume García (Velis Nolis) Ingredientes Cuatro vieiras, 200 g. de patatas, sal, aceite de oliva, una zanahoria, un calabacín, unos brotes de soja, una cebolla…

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    Verduras asadas y reposadas sobre un terciopelo de San Simón, pulpo y aceite de carbón

    Verduras asadas y reposadas sobre un terciopelo de San Simón, pulpo y aceite de carbón

    Por Damian Alonso (studyinfood) Ingredientes: Pulpo: 750 g de pulpo 4 bolsas de vacío (cocción) de 18×25 cm Espárragos trigueros: 20 g de sal fina…

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