Volven as xornadas do bacallau aos restaurantes de El Corte Inglés

Volven as xornadas do bacallau aos restaurantes de El Corte Inglés

Máis de 50 restaurantes de El Corte Inglés celebran desde o 21 ata o 31 de marzo a sétima edición das Semanas Gastronómicas do Bacallau, unha iniciativa na que se rende homenaxe a un dos peixes máis populares e apreciados da gastronomía española. Para iso, ofrecerá pratos moi diversos e aptos para todos os gustos.

Entre as opcións que poderán degustar aquelas persoas que se acheguen aos restaurantes dos centros comerciais, atópanse, como entrantes, unhas tostas de bacallau confeitado sobre un pan de cristal e un arroz meloso con bacallau. Como segundos e xa alternativas máis contundentes, a carta presenta desde unha potaxe de garavanzos con bacallau a un bacallau á biscaíña ou un bacallau asado con verduras escalivadas e crema de allo. Tamén se inclúen receitas populares como o bacallau dourado, típico prato da gastronomía portuguesa, o clásico bacallau ao pil pil ou  cocochas de bacallau rebozadas con maionesa de lima.

A organización transmite que este encontro gastronómico gozou de gran afluencia en edicións pasadas e que utiliza ingredientes de gran calidade nas súas receitas, facendo especial fincapé en que brinda “unha boa oportunidade para realizar un saboroso percorrido polos mellores pratos elaborados con bacallau” elaborados polos mellores chefs con ingredientes de primeira calidade. Nesta ocasión, conta coa colaboración da marca Royal, especializada en bacallau e afumados, activa desde 1853.

Comparte...