O santiagués Cristian Rodríguez convírtese no mellor barman de Galicia

O santiagués Cristian Rodríguez convírtese no mellor barman de Galicia

O compostelán Cristian Rodríguez, propietario da Tasquiña de San Pedro, e o lucense Gabriel Vilar, que traballa actualmente no Parador de Turismo de Toledo, alzáronse cos premios de Mellor Barman e Mellor Barman Novo, respectivamente, na décimo octava edición do Campionato de Coctelería de Galicia que tivo lugar o luns no Hostal dous Reis Católicos, organizado pola Asociación Galega de Barmen ( Agaba).

Cristian Rodríguez resultou gañador cun cóctel ao que chamou Ano Un, por diante de Pablo Bugallo e Santiago Fanego.

Pola súa banda, na categoría de menores de 27 anos, Gabriel Vilar, formado no CIFP Compostela, impúxose co combinado Begin Again, obtendo tamén os premios en Mellor Degustación e Mellor Técnica. O podio de Mellor Barman Novo completárono Javier González Luaces e Diego López Crego.

O diploma á Mellor Decoración recibiuno Francisco Jesús García Piñeiro polo cóctel El Kanka.

O xurado realizou unha cata a cegas, sen coñecer o autor do cóctel, e valorou a destreza sobre a barra, as decoracións utilizadas e a degustación.

Agora, tanto Cristian Rodríguez como Gabriel Vilar participarán a final de ano en Navarra no Campionato Nacional, á súa vez clasificatorio para participar no Mundial.

Trofeo Mellor Cóctel con Augardente

Os seis mellores clasificados do concurso participaron no Trofeo ao Mellor Cóctel con Augardente de Galicia, que tivo como gañador a Diego López Crego coa súa creación Marc Mango.

Os membros do xurado deste trofeo, que foron o vicepresidente do Consello Regulador de Augardentes e Licores Tradicionais de Galicia, Miguel Oliveira, e a vogal do Consello e enóloga, Sonia Otero, destacaron “a calidade de propostas presentadas”.

Comparte...