O chef Martín Berasategui na inauguración dos actos do 50 aniversario do CIFP Compostela

O chef Martín Berasategui na inauguración dos actos do 50 aniversario do CIFP Compostela

O Centro Integrado de Formación Profesional (CIFP) Compostela conmemora este ano o 50 aniversario da súa orixe cunha ampla axenda de actividades. O acto de inauguración terá lugar o 18 de abril e estará presidido por Román Rodríguez, Conselleiro de Cultura, Educación e Ordenación Universitaria, e contará coa presenza do chef Martín Berasategui, que suma 8 estrelas Michelin.

O cociñeiro donostiarra conta con 41 anos de experiencia no oficio e é o primeiro chef con dous restaurantes triestrelados na Guía Roja en España. A súa ‘casa nai’ atópase na localidade vasca de Lasarte-Oria, e en Barcelona podemos disfrutar dos seus pratos no restaurante Lasarte.

Entre as actividades organizadas polo CIFP, que se desenvolverán durante os meses de abril, maio, outubro e novembro, podémonos atopar con talleres de cociña en vivo e mesas redondas nas que participarán grandes profesionais do mundo da gastronomía. Tamén se dialogará sobre as novas tecnoloxías aplicadas ao mundo gastronómico, a impresión 3D e os avances científicos relacionados con esta materia.

Comparte...