Pepe Solla ofrece un showcooking en “Filloas e Viño no Camiño”

Pepe Solla ofrece un showcooking en “Filloas e Viño no Camiño”

O Hostal dos Reis Católicos acogerá hoy un showcooking a cargo do chef Michelin Pepe Solla. O evento desenvolverase durante a xornada de “Filloas e Viño non Camiño“, organizada polo GDP Acoaicación Terras de Compostela, coa participación da Filloa dá Pedra dá Baña, Filloa de Lestedo e do Viño da Ulla. Estes produtos típicos da comarca compostelá son os protagonistas dunha mañá na que as conferencias sobre gastronomía e turismo irán sucedéndose.

Durante o acto, o historiador do Camiño Manuel Vilar Álvarez impartirá a conferencia ” Camiños de Santiago: mostrando ou local para estar non global” ás 10.15 horas. Así mesmo, o director técnico do Curso Superior de Catador Profesional do Instituto Galego do Viño, Juan José Figueroa, realizará unha presentación sobre “O viño non camiño de Santiago” ás 10.45 horas. Tras o showcooking do cociñeiro galego, os asistentes presenciarán a elaboración das filloas, que seguidamente poderán degustar.

Para consultar el programa completo pinchar aquí.

Comparte...