El Martínez, coctel con vermú de Kubos (Lalín)

O Martínez, coctel con vermú de Kubos (Lalín)

Xaime Rodríguez Trigás, Kubos Lalín

3 cl. de gin Old Tom

3 Cl. vermú Petroni

1 Cl. Cherry Heering

1 Splash de Bitter de regalicia

Decoración cun twist de laranxa e unha cereixa de marrasquino. Elaborado en vaso mesturador coidando moito a cantidade de xeo e servido en copa de cóctel.

Inspirado no clásico cóctel Martini, coido que vai perfecto para degustar cunha boa compaña e previo á comida. Recreei o cóctel dándolle un toque persoal empregando un vermú galego e repartindo a partes iguais tanto a xenebra como o vermú, dous destilados tan de moda agora en España. O Cherry daranos notas de cereixa que nos deixarán un delicioso sabor de boca e o bitter aportará esas nota de doces e amargos de pau de regalicia con anís e fiúncho. Unha deliciosa experiencia.

Comparte...