Aguardientes gallegos en la moderna coctelería

Aguardientes gallegos en la moderna coctelería

¿Sirven los aguardientes y licores tradicionales gallegos en coctelería? Diego Mosquera, barman del Vaová (Santiago de Compostela) asegura que en Galicia disponemos de materias primas de primerísima calidad para el empleo tanto en combinados de nueva creación coma en la recreación de otros ya clásicos.

En el primer número de la revista BenBo Diego desvelará algunas de sus recetas más habituales.

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