Avión DF, cóctel de tequila y Pinck Cow

Avión D.F. (cóctel)

Homenaje a los emigrantes gallegos en México, fruto de la colaboración de Flavio Morganti (Galileo), Guillermo González (Moon93) y otros empresarios orensanos.

Ingredientes:

– 4cl. de tequila Herradura

– 2,5 cl. St. Germain

– Media lima exprimida

– Angostura bitter

– PinkCow

– Pomelo rosa

– Romero

Elaboración:

En vaso bajo  (on the rocks) introducimos hielo (2-4 cubitos). Incorporamos el tequila, añadimos el St. Germain y exprimimos la media lima vertiendo luego dos golpes de Angostura.

Mezclamos todo con ayuda de una cuchara y completamos con PinkCow removiendo suavemente para homogeneizar la mezcla.

Añadimos media luna de pomelo rosa y una ramita de romero.

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